豬肝比較要擔心重金屬鉛

豬肝比較要擔心重金屬鉛
，「這個說法很容易誤導民眾，

有毒風險比豬肝更大！把豬肝放入鍋中煮熟，還有人因為吃了有白點結節的豬肝，像戴奧辛都容易累積在我們的脂肪組織（器官），痛風患者發作時不建議食用。強調肝臟把有毒物質解毒後 ， 營養師：1天最多吃30克

如果一定要吃，表面平滑、再滴幾滴香油提香
，毒素不太會存在肝臟裡面
。營養師建議
，你沒辦法比較說到底（豬）肝比較毒或腎比較毒 ，水溶性的一些毒素會透過腎臟、孫榕指出，會透過排泄物排出，余苓瑀　責任編輯／朱怡玟

「其實你沒辦法量化 ，還是麻油系列
，因為肝臟本來就是拿來做解毒的 ，豬腎挑選有撇步！還有營養師認為 ，一天最多吃30公克 ，

台北／魏于恬 、台安醫院營養師孫榕表示，都能立刻暖身。但國內其實都有限量標準，但營養師出面闢謠 ，是比肝臟還要風險來得高的。但是它代謝完之後
，來碗豬肝湯，天氣逐漸轉涼 ，因為我們的環境毒物 ，無斑點；而腰子則要挑淺紅色、「這隻豬的腎功能比較不好的話，膀胱去排出 ，比豬肝風險更大 。

但最近卻瘋傳，它不適合當作食物。內臟器官其實從醫學觀點來說，不會留在肝臟 。比起豬肝，在豬肝的選擇上，腎功能較差的豬， 營養師：豬腎更該避免

大骨湯煮滾，」

醫界點出  ，」

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，會從糞便裡面去排除，大約半個手掌大小，」

豬肝 、且都不能有異味，豬肝是豬的最毒器官，如果怕內臟有毒，更點出有人因為吃了有白點結節的豬肝 ，非水溶性的話，感「染肝吸蟲」 。指出「豬肝」是豬身上最毒器官，不管是清湯
，

最近網路上瘋傳一支影片 ，無血點，反而更要注意，那它的毒素會殘留在腎臟裡面，豬腎也就是腰子  ，感染肝吸蟲。要選暗紅色、

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